Разгадывая секрет успеха управленцев, стоит смотреть не на решение, а на способ, который позволил к нему прийти. Маркетинг состоит в том, чтобы рассказать людям (или распространить среди людей) историю о ваших преимуществах, причем так, чтобы эти люди могли оценить такие преимущества. Просто занимайся тем, что любишь, и, что бы то ни было, сумеешь это продать.

Изготовление мебели для молодежных кафе

Опубликовано: 02.09.2018

видео Изготовление мебели для молодежных кафе

Кафе Дерево

Среди многочисленных кафе в каждом городе большая их доля или являются молодежными, или ориентированы на обслуживание людей юношеского и молодого возраста. Такое направление ресторанного бизнеса понятно и, как показывает опыт работы молодежных кафе, вполне оправданно, потому что молодежи нужно более частое общение со сверстниками, друзьями и близкими, а лучшего и в то же время доступного места для общения чем кафе трудно что-нибудь придумать. Людям зрелого возраста в силу их социального и общественного статуса для общения, отдыха и деловых встреч нужны более солидные заведения – рестораны различных классов.



Владельцам молодежных кафе нужно выбрать золотую середину между основательным убранством   в классическом стиле и легкостью молодежных направлений. Многие приходят к выводу, что отделка и обстановка в их заведении будет носить облегченный вариант презентабельного классического стиля. Секреты успеха ресторанов и кафе зависят от многочисленных факторов – их расположение в городе, отделка и внутреннее убранство заведения, состояние кухни и доброжелательность персонала. Решающим фактором современности является внутренняя атмосфера и фирменный стиль заведения.


Проект оформления летнего кафе

Проводимые исследования успешного развития ресторанного бизнеса показывают, что именно уютная обстановка ресторана или кафе и их интересный, самобытный и эксклюзивный интерьер, который помимо всего является действенным рекламным средством.

В настоящее время стало правилом размещение у передней стены в зале кафе барной стойки, которая стала необходимым атрибутом. Дизайну отделки барной стойки уделяется пристальное внимание как и при изготовлении всей мебели из дерева . Основное при этом, чтобы вся обстановка была выполнена в одном стиле. Кроме прекрасного дизайна барная стойка должна обладать повышенной прочностью   и   надежностью с учетом воздействия на нее достаточных нагрузок. С учетом этих требований изготавливается особо прочный каркас из твердых пород дерева или даже из металлических профилей. Как правило у барной стойки должны быть две столешницы – расположенную в сторону зала гостевую и рабочую для бармена. Гостевые столешницы изготавливаются в основном из твердых пород дерева, натурального или искусственного мрамора или гранита. С учетом вековых традиций барных стоек высота гостевой столешницы должна быть на уровне 110-130 см и шириной 40-50 см. Рабочая столешница располагается на 25-30 см   ниже гостевой, обычно изготавливается из нержавеющей стали для обеспечений максимальной гигиеничности.


Дизайн-проект кафе "Rolling Time"

В таком же стиле и дизайне должны быть изготовлены различные шкафы в зале для хранения фирменной посуды и других ресторанных аксессуаров. Однако наибольшего внимания требует изготовление столов и стульев для зала. Естественно, что столы должны быть в едином стиле со всей мебелью и гармонично сочетаться со всем интерьером зала. Помимо дизайна и стиля столы должны обладать достаточной прочностью и надежностью, потому что им по сравнению с домашними столами предстоит выдерживать   воздействия многих посетителей.

Для молодежных кафе оптимальным вариантом столов будут столы модели Квадро со столешницей размером 1200х800 см из твердых пород дерева, таких как дуб, бук и другие, цвет столешницы выбирается из каталога. Основание стола изготовлена из металлической плиты с порошковым покрытием, подстолье выполняется из тех же пород дерева или холодно тянутых металлических квадратных профилей также с порошковым покрытием в цвет столешницы. Под стать столам должны быть изготовлены и стулья для кафе.

Для повышения имиджа своего кафе администрация должна продумать об организации летнего кафе, которое также нужно оборудовать с интересным самобытным интерьером.

rss