Текила является одним из самых популярных напитков в мире. Ее родина – Мексика. Текила – это алкогольный напиток, который делается из сока агавы – растения семейства лилиевых, которое произрастает на этой территории. Уже около девяти тысяч лет агава используется местными жителями в пищу, а раньше из нее даже делали одежду и бумагу.

Своим названием напиток обязан городу Текиле, который был основан в начале 16 века. Именно здесь делают лучшую текилу. В городе проживает двадцать тысяч человек, и практически все жители задействованы в производстве алкоголя. Напиток делается очень просто: сердцевина растения агавы варится над паром, измельчается, и из кашицы получают сок. Потом в него добавляют дрожжи или сахар, благодаря чему происходит брожение. Затем брагу дистиллируют два раза и разбавляют водой для получения необходимой крепости.

Текила бывает двух видов – премиум, в которой присутствует стопроцентное содержание агавы и стандартная, где часть агавы составляет чуть больше половины содержимого, а остальное добавляется сахарами. Естественно, что напиток различается не только по содержанию, но и по возрасту. В зависимости от выдержки, напиток бывает разным по цвету – от прозрачного до карамельного. Самый распространенный тип напитка Blanco – невыдержанный или с максимальной выдержкой в 30 дней.

Текила только в конце 18 века стала весьма популярным напитком по всему миру, но сейчас существует масса способов ее правильного употребления и сотни всевозможных коктейлей на ее основе.

Итак, как пить текилу. Самый распространенный способ, который можно увидеть даже в художественном фильме – это употребление соли, лайма и напитка в красивом ритуале. В ямочку между большим пальцем и кистью насыпают соль, выдавливая на нее несколько капель лайма, слизывают этот «коктейль», выпивают стопку и съедают лайм. Существует много вариаций питья: вместо лайма берут лимон, к соли добавляют перец, лайм обмакивают в соль и т.д. Но ритуал сводиться к одному: лизни – выпей – кусни.

В России популярна текила в смеси с тоником. Пьющий закрывает стопку ладонью, ударяет об стол, чтобы вызвать шипение бульбашек газа и залпом выпивает. Оригинальным можно назвать способ выпивания напитка из кожуры лимона. Из цитрусового вынимается мякоть, «бортики» солятся, а внутрь наливается напиток. Считается, что текила наиболее раскрывает свой вкус в меру охлажденной, но не очень холодной.

На вопрос как пить текилу, можно ответить просто – в составе коктейля. Самый распространенный коктейль на основе этого алкогольного напитка – «Маргарита». Она готовится в шейкере: изо льда, двух частей текилы, одной части апельсинового ликера Cointreau и трех четвертых сока лайма. Края бокала отираются долькой лайма и окунаются в соль, лаймом можно надеть на бортик. Методом шейкера готовится еще один замечательный коктейль – «Мексиканец». Он, опять же, состоит изо льда, двух частей текилы, одной части ананасового сока, чайной ложки подсластителя гренадина и половины части лимонного сока.

Оригинальный вариант с апельсиновым соком – «Ambassador». В высокий бокал накладывается лед, наливается один к одному или один к двум – текила и апельсиновый сок. Стакан украшается веселой оранжевой трубочкой и долькой апельсина.

Самые простые коктейли, это, например, напиток «Тебонне», который состоит из смеси один к одному ликера Dubonnet на основе вина и текилы. Ингредиенты просто смешиваются в стакане со льдом. Бортик по традиции украшается долькой лимона. И, наконец, самый простой коктейль – «Мексиканский ерш».  В нем используется смесь один к десяти текилы и лучшего мексиканского пива Corona Extra. Чаще всего наливается 33 грамма текилы и 330 грамм пива. Вариантов как пить текилу очень много, но в любом сочетании этот напиток пьется легко.

Реклама: консультации для родителей психолога. . Резюме киев www.a-elita.in.ua/ работа в смоленске. . диоксидин